Après une jolie tarte aux fraises, délicieusement irrésistible, je vous propose un nouveau dessert à base de fraises (merci le jardin prolifique !). Ce n’était pourtant pas gagné puisque je ne dispose pas de moule spécial charlotte. Et le seul moule un peu haut de ma collection pouvant le remplacer dignement est un moule à cake. Banco ! Cette charlotte est franchement une réussite, autant visuellement que gustativement. La forme rectangulaire la fait se démarquer immédiatement. Recette : Charlotte aux […]

Je crois que quand on est fan de desserts comme moi, l’une des questions les plus compliquées est sans nul doute « quel est ton dessert préféré ? ». Que répondre à cela ? À part : TOUS ! Si je devais vraiment, vraiment, choisir, cela se jouerait sûrement entre un gâteau au chocolat fondant et une tarte aux fraises. J’adore les fraises sucrées et les tartes, et nous avons l’habitude dans la famille de faire ce dessert pour mon anniversaire. Cela […]

Aurais-je trouvé mon nouveau dessert phare de l’été ? L’année dernière j’avais découvert la pavlova, et je n’ai pas arrêté d’en faire tout l’été ! Même l’hiver ! On a tellement adoré. Mais pour un repas en famille, je voulais changer un peu (tout le monde connaît à force) et trouver un nouveau dessert « phare », mais qui soit léger, facilement réalisable et déclinable. En repensant à la pavlova et ses ingrédients m’est venue l’idée de réaliser un genre […]