Bonnes adresses à Dijon, et plus
Pour moi, un dimanche d’hiver parfait se résume à peu de choses : un temps pourri dehors (pour ne pas culpabiliser de ne rien faire), un canapé avec un gros plaid bien chaud, une bonne série et une petite gourmandise, accompagnée d’un chocolat chaud. Pour le goûter, je prépare très souvent des cookies, un gâteau au chocolat ou des scones. J’ai trouvé la recette parfaite sur le blog Amuses Bouche : ils sont beaux, légers et bons ! Que demander […]
Parce qu’il n’y a pas que la galette des rois dans la vie, je vous propose une alternative à la célèbre frangipane ! Dans le sud, le dessert phare du mois de janvier n’est autre que la brioche des rois. Avec son goût léger de fleur d’oranger et ses fruits confits, cette brioche est un très joli dessert (ou petit déjeuner) tout doux et agréable. À refaire à volonté le reste de l’année ! Recette : Brioche des rois Pour […]
Le Saint Graal de la blogueuse culinaire : le thé matcha ! Je voulais à tout prix l’essayer, mais c’est bien 10 ans après tout le monde que je tente ma première recette à base de thé matcha. Et bien, c’est une petite déception. Certes, les financiers sont très beaux (cette couleur verte est unique !), mais le goût n’est pas à mon goût justement. Mais c’est un avis purement personnel, je trouve le goût est un peu léger mais […]
Grâce à mon travail, et l’un de ses nombreux avantages, j’ai eu la chance de pouvoir manger au relais Bernard Loiseau, à Saulieu (Bourgogne). Pour celles qui ne connaissent pas, le relais Bernard Loiseau est une véritable institution, que ce soit dans la région, ou plus généralement dans le monde de la gastronomie. Le nom Bernard Loiseau ne vous est forcément pas inconnu et perdure, malgré sa disparition. Le Relais Bernard Loiseau Il y a quelques semaines donc, j’ai pu […]
Bon, je vous rassure tout de suite, j’aime trop manger pour me priver et manger uniquement « healthy ». Mais je me dis qu’il n’est jamais trop tard pour s’y mettre, ne serait-ce qu’un petit peu. J’ai justement reçu un colis d’une marque inconnue pour moi jusqu’alors : nu3. Je ne suis pas forcément portée 100% bio mais je m’y intéresse malgré tout et j’essaye de manger de tout. nu3 propose toute une gamme d’aliments, voir super-aliments, pour se nourrir mieux, plus […]
Je suis une buveuse de thé. Je n’ai jamais pu me résigner à goûter ne serait-ce qu’une goutte de café. Ça ne me tente pas du tout et je trouve l’odeur très forte. Mais j’aime beaucoup le thé. Je peux en boire à n’importe quel moment de la journée. Je n’apprécie par contre pas les thés nobles, comme les darjeeling, les earl grey ou les purs… je n’ai sûrement pas le palet assez fin. Je préfère nettement les thés fruités, […]