Expérience totale à l’Auberge du Vert Mont (Florent Ladeyn)

Auberge du Vert Mont Florent Ladeyn

Si vous êtes adepte de l’émission Top Chef, le nom de Florent Ladeyn ne vous est peut-être pas inconnu. Le chef très talentueux s’est fait remarqué lors de la sec plats onde saison de l’émission et possède aujourd’hui deux restaurants, dans Lille et sa région. Pensez à réserver ! C’est un chef que je suis de près depuis que je l’ai découvert : j’aime sa cuisine, son univers et surtout sa personnalité. Il a de très fortes valeurs et surtout […]

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Lutter contre le gaspillage alimentaire, c’est facile !

Too Good to Go

Aujourd’hui j’ai très envie de vous parler d’une application smartphone qui pourrait vous être utile. J’aime aussi et surtout ce genre d’initiative qui peuvent changer le monde et et les mentalités. Cette application, c’est Too Good to Go. Son principe : lutter contre le gaspillage alimentaire en mettant en relation commerçant et utilisateur. En fin de journée, les commerçants peuvent proposer leurs invendus ou les produits arrivant à expiration à un prix réduit. Cela leur permet de ne pas jeter […]

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Et sinon, on y retourne quand à L’impertinente ?

L'impertinente Lille salon de thé

Il y a quelques semaines, lorsque j’étais à Lille, on m’a dit « il faut AB-SO-LU-MENT que tu ailles chez L’impertinente !! » Lorsque la suggestion est autant appuyée et qu’elle vient d’une amie, il ne m’en faut souvent pas plus ! Je me suis donc rendue dans ce fameux salon de thé qui a rencontré un franc succès sur les réseaux sociaux avec ses « gâtals » et sa délicieuse audace. Dès les premiers pas dans la charmante boutique, je suis conquise ! […]

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Les 10 choses à ne pas louper à Lisbonne

Lisbonne

Nous avons profité de notre séjour à Porto pour visiter Lisbonne ! On s’est dit, tant qu’à faire, autant profiter de cette occasion d’être au Portugal pour se rendre dans la capitale ! Nous n’aurons peut-être pas une prochaine occasion d’y retourner. Pour s’y rendre depuis Porto, il y a plusieurs options : louer une voiture (formule très accessible mais contraignante, il faut garer sa voiture une fois sur place), l’avion (pas très économique) et le train. Nous avons opté […]

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Mes séries du moment #3

the get down

Ce mois-ci, j’ai eu un gros coup de cœur pour une série et j’ai passé pas mal de temps à continuer celles déjà entamées depuis plusieurs années. Mes séries du moment The Get Down « Claque ». Le premier mot qui me vient pour évoquer The Get Down est « claque ». Une vraie claque visuelle et sonore qui m’a enchantée ! Les premiers épisodes peuvent être déroutant car la série mixe les genres. Mais le style et l’identité de la série s’affirme au […]

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Gâteau au chocolat fondant

Gâteau au chocolat fondant

Une texture ultra fondante, un goût légèrement caramélisé… ce gâteau au chocolat a tout pour plaire aux amoureux de chocolat ! Il est (malheureusement pour la ligne) irrésistible ! Je vous conseille de réaliser ce gâteau un jour avant, afin d’accentuer son effet truffé. Gâteau au chocolat fondant Pour 6 personnes 300g de chocolat noir 250g de beurre 4 œufs 200g de sucre 30g de farine 1. Préchauffez le four à 210 degrés. Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez […]

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