Bonnes adresses à Dijon, et plus
Depuis que j’ai découvert ce gâteaux aux pommes et à la frangipane, je ne m’en lasse pas. J’adore tellement son goût d’amande, son moelleux et les pommes. Mais, histoire de ne pas m’en dégouter, j’y eu envie de changer et d’innover… un peu… En changeant les pommes par des poires ! Et en ajustant un peu la recette. Une fois encore, je ne suis pas déçue. Quel délice ! Ce gâteau est fondant et moelleux à la fois, avec des […]
Sex education Dernière petite bombe de Netflix, Sex Education s’adresse aux ados pour leur parler de sexe sans détour. Après le premier épisode, je pensais être tombée devant une série hyper clichée, un peu brute, qui ne prend pas de pincettes exprès pour choquer et divertir. Mais passé ce premier épisode, l’histoire et les personnages vont un peu plus loin, même si bien sûr beaucoup de situations et de perso restent clichés. On a affaire à une série « adolescente » et […]
Une autre version de la tarte rustique, pour épater les papilles et les convives, mais en version salée cette fois. Je voulais utiliser mon potiron d’une manière un peu originale, sans faire l’habituel soupe ou gratin. Cette tarte est très sympa, cela change de d’habitude et en fan inconditionnelle de fromage de chèvre, je suis forcément ravie. Recette : Tarte rustique au potiron, fromage de chèvre et noisettes Pour la pâte – 250 g de farine – 100 g de […]
Ballers Je n’ai pour l’instant regardé qu’une saison de Baller et ne sais pas encore si je continuerais. Elle n’est pas forcément mauvaise, mais pas bonne non plus. Ballers traite du football américain sous plusieurs aspects, avec des jeunes qui tentent de percer et des anciens qui essayent de se reconvertir. C’est très bling-bling, tout dans le « m’as-tu-vu », en surface. Le scénario n’est malheureusement pas très profond et élaboré, mais Dwayne Johnson, qui y incarne un « retraité » à pleine reconversion, […]
Une recette toute simple et rapide pour les amoureux de petits gâteaux de Noël et surtout de vanille : les Vanille Kipferl. Si vous aimez les bredele, je vous conseille d’ailleurs mes autres recettes de petits gâteaux de Noël, 100 fois testées et approuvées : butterbredele, spitzbuebe, sablés, boules aux amandes, sablés spirale, Brünsli de Bâle. Bredele de Noël : Vanille Kipferl Pour une trentaine de biscuits – 250g de beurre doux ramolli – 250g de farine – 70g de […]
Quand on aime bien manger, on est toujours à la recherche de la perle rare, de la bonne adresse, qui respecte les mêmes valeurs, qui respectent les produits et qui nous régale en même temps. Cette petite pépite, elle existe à Dijon, ou plutôt devrais-je dire à Gevrey-Chambertin, à quelques kilomètres de la capitale des Ducs. Au sein de ce village réputé pour ses vins et son savoir-faire se tient une ancienne bâtisse entièrement rénovée, avec beaucoup de goût et […]