Bonnes adresses à Dijon, et plus
Quel plaisir de pouvoir manger des quetsches du jardin ! Elles sont réellement bonnes mais encore meilleures lorsqu’elles sont préparées, en tarte par exemple. Je vous propose une recette de tarte aux quetsches à la crème d’amandes. Pour un dessert encore plus gourmand ! Recette : tarte aux quetsches façon amandine Pâte sucrée 250g de farine 125g de beurre 50g de sucre glace 1 jaune d’œuf 2 cuillères d’eau glacée 1 pincée de sel Crème d’amandes 1 œuf 20 g […]
Depuis que j’ai découvert la pavlova, je ne jure que par cette recette. Cet été, en pleine saison des fruits rouges, j’ai ai réalisé une chaque fois que j’invitais des amis. Et ils ont tous été conquis et convaincus par ce dessert simple et léger. J’ai même réussi à convertir des becs pas du tout sucré ! C’est pour dire. Alors forcément, lorsque la saison des fruits est terminée (ou presque), le retour « à la réalité » est dur ! Un […]
Une autre façon de manger des courgettes que la tarte courgette ricotta que j’aime tant. J’ai récemment une nouvelle recette pour écluser les courgettes de mon jardin et je ne pensais pas l’aimer autant. Il faut dire que je ne suis pas une grande adepte de soupe d’habitude. Mais là, allez savoir pourquoi. Peut-être grâce au chèvre. Mais cela passe tout seul ! C’est tellement bon. C’est une soupe qui peut se manger aussi chaude que froide et agrémentée de […]
L’été, on adore le concombre. C’est frais et bourré d’eau, parfait pour se désaltérer en pleine chaleur. Pour une soirée, je voulais changer du traditionnel tzatziki et lui prêter une nouvelle forme, un peu plus festive. J’ai donc réalisé une tarte façon tzatziki, avec de fines lamelles de concombre sur le dessus. Cela change et c’est vraiment un régal ! Cette entrée en a étonné plus d’un. Tarte façon tzatziki Pour la pâte 250 g de farine T45 125 g […]
Le temps des barbecues et des repas au soleil est enfin venu ! Et pour accompagner mon taboulé aux agrumes que j’aime tant, je confectionne très souvent une salade de pâtes. Mais pas n’importe laquelle, une avec des produits italiens, comme j’aime. Alors pour tout vous dire, je n’ai pas de mesures précises pour quantifier les ingrédients qui se trouvent dedans, car je fais ça au feeling, selon mes envies. C’est à vous de doser et d’ajouter ou non ce […]
Une recette aussi simple que basique, mais malgré tout efficace ! Cette recette de brownie est inratable et très rapide à réaliser. Recette : Brownie au chocolat noir 200g de chocolat noir 130g de beurre 3 œufs 120g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50g de farine 20g de poudre d’amandes 1 pincée de bicarbonate 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 120g de cerneaux de noix 1. Préchauffez le four à 180º. Faites fondre le chocolat […]